水份测定仪采用热解重量原理设计，是种的水分检测仪器。水份测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以短时间内大加热功率，在温下样品**燥，其检测结果与标烘箱法具有良好的致性,具有可替代性,且检测效率远远于烘箱法。般样品只需几分钟即可完成测定。且操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、终值等数据，清晰可见。并具有与计算机，打印机连接功能。 水份测定仪可应用于切需要测定水分的行业，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产过与实验过程中。
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